01
Описание
В книге излагаются первичная обработка сырья, технология производства полуфабрикатов и приготовления различных супов, соусов, вторых блюд и гарниров, а также холодных блюд и закусок, сладких блюд, напитков и изделий из теста. Рекомендован как учебник для профессионально - технологических училищ.
311 стр. с таблицами, чёрно-белыми рисунками и фотографиями.
В твердом издательском переплёте.
311 стр. с таблицами, чёрно-белыми рисунками и фотографиями.
В твердом издательском переплёте.
Лот № 47950
Л.А. Маслов "Кулинария" Издательство "Экономика", Москва, 1971г
Цена
700 ₽
В наличии
в салоне, можно посмотреть
Характеристики
| Период создания | 1971 |
| Страна происхождения | СССР, Москва |
| Состояние | Хорошее |
| Длина | 15 см |
| Высота | 22 см |
Страна
СССР, Москва
Период
1971
Состояние
Хорошее
Размер
15 × 22 см
Бережная доставка
Профессиональная упаковка, страхование, доставка по России от 700 ₽.
Проверка и атрибуция
Каждый предмет проверен и атрибутирован вручную. Работаем без посредников.
02
Похожее по теме
Домашнее хозяйство, медицина
03
Стоит посмотреть
Популярное
Бульотка
Серебро 84*. Клеймо мастера "Хлебниковъ", клеймо пробирного мастера с датой "В.П 1883". Экспертиза ГИМ.
990 000 ₽
Сервиз чайный
Марка в тесте "С.З.К.Б." (Санкт-петербургский завод купца Батенина). Начало XIX века.
2 500 000 ₽
Кулинария
Москва. 1961 г. "Госторгиздат". 402 стр. с иллюстрациями в тексте. В издательском тисненом переплете. Маргиналии в тексте.
5 800 ₽
Запросить предмет
№47950 — «Л.А. Маслов "Кулинария"». Оставьте контакт — менеджер свяжется с вами и уточнит детали.
Спасибо!
Запрос принят — менеджер свяжется с вами в ближайшее рабочее время.