В 1939 году было выпущено первое издание "Книги о вкусной и здоровой пище". В ней говорилось о принципах здорового питания и составлении полезного рациона из продуктов, производившихся в СССР, а так же предлагались рецепты из этих продуктов. Единственная проблема в СССР была в некотором продуктовом дефиците и рецепты из данной книги могли позволить себе только зажиточные граждане. Книга Экземпляра 1970 года содержит несколько дополнительных разделов по сравнению с изданиями прошлых лет, но данная книга все еще является образцовым пособием по составлению правильного рациона. Сейчас рецепты из данной книги доступны всем.