Москва - Ленинград. 1938 г. "Пищепромиздат". 272 стр. с многочисленными иллюстрациями в тексте и рецептурой. Рисунки В. И. Логинова. В издательском тисненом переплете.
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома.
Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.