Жаровня представляет собой латунную емкость с отверстиями в крышке и деревянной ручкой. Предназначена для сохранения горячим древесного угля: при необходимости горячие угли перекладывают в самовар (коптильню или другой подходящий кухонный прибор) и, таким образом, сокращают время, необходимое для кипячения воды (или приготовления еды).