В последний день Хануки должны гореть восемь свечей. А девятая (во все дни) исполняет роль служебной (не праздничной).

Ханукия, менора ханукальная, менорат Ханука (ивр. «ханукальный светильник») — светильник, который зажигают в течение восьми дней праздника Ханука.
Зажигание ханукии — главный обряд праздника — символизирует духовную стойкость и победу святости над нечистотой, света над окружающей тьмой. Восемь её светильников, в которые когда-то наливали масло, а сейчас, как правило, вставляют свечи, символизируют чудо, которое произошло во времена восстания и победы Маккавеев над греками. По преданию, единственного кувшина с освящённым маслом, найденного в осквернённом Храме, хватило на восемь дней горения Меноры. Девятый светильник, называемый шамаш ("служка" в русской традиции) — помощник, предназначен для зажигания остальных свечей.
Изначально ханукальный светильник отличался своей формой от меноры и представлял собой ряд масляных светильников или подсвечников с задней пластиной, которая позволяла вешать его на стену. Специальные ханукальные подсвечники начали изготовлять лишь начиная с Х века. В принципе, допускается любая форма ханукии, главное, чтобы при этом восемь светильников находились на одном уровне, а их свет не сливался в одно пламя.