"Доппель-кюммель" - сладкая анисовая водка с приправами.

Своим началом семейное смирновское дело обязано пятерым сыновьям Алексея Иванова, крепостного крестьянина ярославской вотчины сельца Каюрово, расположенного на границе с Тверской губернией. В 1827 году старшие братья начали полностью самостоятельное дело, а в 1840 году они получили разрешение именоваться известной "водочной" фамилией Смирновы.

Первым государственным гербом фирма была пожалована в 1877г., вторым в 1882г., третьим - 1886г., а в 1896г. добавилось изображение четвертого государственного герба. В том же году фирме было даровано и звание поставщика двора Великого князя Сергея Александровича.

Фирма смирновского товарищества в 1897г. получает исключительное свидетельство международного признания - звание поставщиков дворов короля Швеции и Норвегии, а в 1910г. - Испанского короля. Она и "Поставщик двора Великой Княгини Елисаветы Федоровны".