Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Р.П. Кенгис, П.С. Мархель

Москва. 1959 г. Пищепромиздат. 367 стр. В издательском переплете.

Книга предназначена для домашних хозяек. В ней приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента; рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении; рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта.

Длина: 17 см   Высота: 22.5 см